Saiba como escolher abobrinha para preparar receitas deliciosas

A abobrinha é um legume versátil e saudável que pode ser usado em uma variedade de receitas deliciosas, desde refogados até pratos assados e grelhados. Porém, muitas vezes ele é conhecida por ser aguada e sem sabor .

Por isso, para garantir o melhor sabor e textura em suas preparações culinárias, é importante escolher abobrinhas frescas e de qualidade. Para te ajudar nesse processo, selecionamos dicas imperdíveis para escolher a abobrinha do jeito certo.

Dicas para escolher abobrinha

Confira alguns truques essenciais para escolher a melhor abobrinha do mercado.

1. Escolha abobrinhas firmes e sem manchas

Ao selecionar abobrinhas, procure por aquelas que estejam firmes ao toque e livres de manchas, cortes ou áreas machucadas. Isso indica que estão frescas e prontas para serem usadas em suas receitas.

2. Prefira abobrinhas de tamanho médio

Abobrinhas de tamanho médio tendem a ter uma textura mais uniforme e um sabor mais suave do que aquelas muito grandes ou muito pequenas. Escolha abobrinhas de tamanho médio para obter os melhores resultados em suas receitas.

3. Verifique a casca

A casca da abobrinha deve ser brilhante e suave, sem rugas ou marcas profundas. Evite abobrinhas com casca enrugada ou descolorida, pois isso pode ser um sinal de que estão começando a perder sua frescura.

4. Prefira abobrinhas com cor vibrante

Abobrinhas frescas geralmente têm uma cor verde vibrante e intensa. Procure por abobrinhas com uma cor uniforme e brilhante, pois isso indica que estão maduras e prontas para serem consumidas.

5. Evite abobrinhas excessivamente grandes

Abobrinhas muito grandes tendem a ter sementes grandes e uma textura fibrosa. Opte por abobrinhas de tamanho médio a pequeno para obter uma carne mais macia e saborosa em suas receitas.

6. Cheire as abobrinhas

Se possível, cheire as abobrinhas antes de comprar. Elas devem ter um aroma suave e fresco, sem cheiro de mofo ou deterioração.

Ideias de receitas com abobrinhas

Para adicionar este legume no seu dia a dia, o ideal é apostar em diversas formas de preparo. Deixar a abobrinha como a estrela do prato é o grande segredo para se apaixonar por esse alimento.

1. Lasanha de abobrinha

Uma forma mais saudável e criativa de comer a lasanha, é substituir a massa tradicional por fatias de abobrinha. Com um bom molho e um recheio bem feito, essa receita pode ser uma boa opção para almoços ou jantares durante a semana. O canal como faz , ensina o passo a passo desse preparo.

2. Gratinado de abobrinha

Qual alimento gratinado não conquista o seu coração? A abobrinha gratinada é uma forma deliciosa de deixar esse legume como acompanhamento saboroso. A famosa chef Paola Carosella publicou um vídeo ensinando a preparar essa delícia.

3. Abobrinha refogada

A abobrinha refogada é um dos preparos mais simples desse legume! Mesmo que seja simples de preparar, é uma opção bem saborosa para acompanhar proteínas ou almoços especiais. O canal delícias da Eleni conta com o preparo dessa receita.

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Fonte: Mulher